8 çorba kaşığı Canderel toz tatlandırıcı
8 damla Dr. Oetker vanilya aroması
2 çorba kaşığı Nescafe
1 yumurta
50 ml (1/3 ajda çay bardağı kadar) yağsız süt
6 yaprak jelatin
300 gr light labne
HAZIRLANIŞI:
Suyu küçük bir tencereye koyun, altını yakın. 4 kaşık tatlandırıcıyı, vanilya aromasını ve kahveyi ekleyin. Karıştırın, 6-7 dakika orta ateşte pişirin.
Büyük bir kaseyi soğuk suyla doldurun. İkiye kırdığınız jelatinleri soğuk suya sokun, arada karıştırarak biraz erimesini bekleyin.
Yumurtayı 4 kaşık tatlandırıcıyla çırpın. 50 ml sütü de ekleyip çırpmaya devam edin.
Erimiş jelatinleri elinizle iyice sıkarak suyunu süzün ve kahveli karışımın piştiği tencereye ilave edin. Sütlü yumurta karışımını da ekleyin, güzelce karıştırdıktan sonra altını kapatın.
Tenceredeki karışım iyice soğuduktan sonra bir kaba alın ve labneyi de ekleyip blender'la iyice çırpın.
Tercihen sığ ve uzun bir kek kalıbının iç yüzeyini hafifçe ıslatın. Sıvı halindeki karışımı kalıba dökerek buzdolabına koyun. En az 2 saat bekledikten sonra donup sertleşen tatlıyı dilerseniz kalıptan bütün halinde çıkararak, dilerseniz dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Not: İsterseniz light çikolata sosu, kakao tozu, dukan usulü reçel vb. tarifleri kullanarak tatlınızın üzerine süslemeler yapabilirsiniz.
Dukan Diyeti'nin her evresine uygundur.
