Tarçınlı Goji Berry'li Muffin

2 yumurta
6 çorba kaşığı Canderel toz tatlandırıcı
4 çorba kaşığı Goji Berry
3 çorba kaşığı yağsız yoğurt
5-6 damla vanilya aroması
1 tatlı kaşığına yakın tarçın
6 çorba kaşığı yulaf kepeği
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

HAZIRLANIŞI:

Fırınınızı 170 derecede ısıtın. Bir kasede, yumurtalarla tatlandırıcıyı iyice çırpın. Yoğurdu ve aromayı ilave edin. Ayrı bir kasede karıştırdığınız yulaf kepeği, kabartma tozu ve tarçını karışıma ekleyin. Goji Berry'leri de koyduktan sonra hepsini kaşıkla karıştırın. Silikon muffin kaplarına, kabarma payı bırakarak bölüştürün. Yaklaşık 30 dakika kadar alttan pişirin.

Goji Berry Kurabiyesi

6 çorba kaşığı yulaf kepeği

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı kabartma tozu

4 çorba kaşığı goji berry

3 çorba kaşığı light yoğurt

5-6 damla vanilya aroması

2 yumurta

4 çorba kaşığı Canderel toz tatlandırıcı

İsteğe göre birkaç damla portakal veya limon aroması eklenebilir.

HAZIRLANIŞI:

Fırınınızı 170 derecede ısıtın. Yumurtaları tatlandırıcıyla iyice çırpın. Yoğurdu ve aromaları ekleyin. Ayrı bir kapta karıştırdığınız yulaf kepeği, kabartma tozu ve tarçını ilave edip karıştırın. En son gojileri de ekledikten sonra yağlı kağıtla kaplanmış fırın tepsisine her biri 1 kaşığı geçmeyecek şekilde yerleştirin ve iyice bastırarak yayın, incecik olması çok önemli. Rengi hafif dönene kadar, yaklaşık 30 dakika fırının alt kısmından pişirin. Dilerseniz en son üstten de biraz pişirebilirsiniz, ancak yanmamasına dikkat edin.

Goji Berry Reçeli

60 gr Goji Berry
90 ml su
35 gr sukraloz bazlı toz tatlandırıcı
(Ben şekerin 2 katı kadar lezzet veren tatlandırıcılardan kullandım, eğer eşit oranda tat veren bir tatlandırıcı kullanacaksanız 70 gr koymalısınız.)

HAZIRLANIŞI:

Goji Berry'leri küçük bir tencereye koyup üstüne suyunu ekleyin, 5-10 dakika suda bekleterek yumuşatın. Sonra şekerini de ilave edip altını yakın. Kaynayana kadar karıştırın, kaynadıktan sonra altını kısıp 7 dakika pişirin.

protein günlerinde de sebze günlerinde de 2 çorba kaşığını geçmemek kaydıyla tüketebilirsiniz.

Et Suyuna Yulaf Çorbası

1 çorba kaşığı yulaf kepeği

6 çorba kaşığı yulaf ezmesi

3 adet et suyu tablet

1 tatlı kaşığı krema

Yarım bardak light süt

4,5 bardak su

Nane

Toz kırmızı biber

HAZIRLANIŞI:

Yulaf kepeğini teflon bir tencerede kokusu çıkana kadar kavurun. Et suyu bulyonları 2 bardak kaynar suda eritin. Kavrulmuş yulaf kepeğine yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Üstüne kaynar suyun kalanını da ekleyip, tenceredeki karışım kaynayınca yulaf ezmesini ilave edin. Yulaflar yumuşayıncaya dek, 10 dakika kadar pişirin. Altını kısıp sütü ve kremayı ilave edin, baharatlarını ekleyip ateşten alın.