Köfte

bu seferlik tatlı - hamur işleri formatını bir kenara koyup, çok beğenerek yediğimiz bu köfte tarifini de sizlerle paylaşıyorum.

500 gr yağsız kıyma
5 kaşık yulaf kepeği
1 yumurta
2 orta boy soğan rendesi
maydanoz
karabiber
kimyon
tuz

HAZIRLANIŞI:

Bütün malzemeleri bir kapta yoğurun ve en az yarım saat dinlenmeye bırakın. Karışımı küçük bir borcama sıkıştırarak yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika sadece alttan ısıtarak pişirin. Daha sonra dilerseniz 5-10 dakika üstten de pişirebilirsiniz.

Not: Dilerseniz fırına atmadan önce üzerine sarmısaklı - salçalı sos dökebilirsiniz.
Kıymayı tepsiye yaymak yerine, elinizle klasik köfte şekli vererek teflonda da pişirebilirsiniz.

sebze + protein günlerine uygundur.